Después de 13 años de estudios y especialización en agricultura y desarrollo sostenibles en distintos países ( Nueva Zelandia, Panamá y Canadá) Ignacia Holmes ( PhD Applied Biology) y Erich Seydewitz  (Master Geography & Planning) se establecen en Frutillar, Chile, su país natal para aportar una nueva forma de producir alimentos saludables y de alto valor nutricional y gastronómico.

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