Descripción
Ostra azul (Pleurotus ostreatus)
Su carne es blanca, de textura consistente y tenaz cuando joven. Aroma fúngico suave, sabor dulce y agradable.
Propiedades: Activa el sistema inmune. Alta capacidad antioxidante e importante fuente de vitamina B. Fuerte actividad anti bacteriana y anti alérgica
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